C'era una principessa  un po' mangiona che, essendo ingombrante per la vista, fece chiamare dal Re e la Regina un vecchio e famosissimo dietista. L'uomo, un tipo arcigno, duro e scarno, diede alla principessa la sua dieta: lei la seguiva bene in pieno giorno, ma, nella notte silenziosa e quieta, andava in cucina a far man bassa.
Così, mentre di giorno dimagriva, alla mattina ritornava grassa, e il perché nessuno lo capiva.

Il vecchio arcigno venne licenziato e fu chiamato un altro gran sapiente che, dopo aver pensato e ripensato, le ordinò di non mangiare niente. Lei di giorno, infatti, digiunava, ma nella notte scura e silenziosa, nella buia cucina scivolava e si abbuffava di qualsiasi cosa. Anche il secondo gran professorone fu rispedito a casa dritto dritto, e, quasi ormai alla disperazione, venne chiamato il terzo: un giovanotto, che diede alla ragazza una guardata, poi disse: «Pollo lesso e minestrina» e lei obbedì: però, nella nottata, stava per avviarsi alla cucina,

quando sentì venire, dal di sotto, una canzone di corteggiamento: si affaccia, e vede e sente un giovanotto che canta con passione e sentimento, e fa una lenta e dolce serenata. La principessa si scorda la fame, e si addormenta, poi, tutta beata, e, al mattino, assaggia solo il pane. Eh si, sembra incredibile, ma accade:

 la principessa sta quasi digiuna, non vuole cibo, non lo pensa o chiede, ma aspetta solo che torni la luna: e ogni notte, intanto, torna il canto, e il cuore, non più oppresso dalla ciccia, batte leggero, frulla nell'incanto, e molto s'innamora, e s'incapriccia. E poiché quella gioia la fa bella, anche il cantante di lei si innamora: insomma, per finire la storiella, lei su, lui giù, dentro la notte scura, finisce che al mattino viene il sole.

Si vedono, e lui è quel dottore, lui vuole lei e anche lei lo vuole, perché spesso reciproco è l'amore, e a mezzogiorno sono sposo e sposa, senza problemi di dimagrimento: e della cerimonia favolosa, felice è la Regina, e il Re contento.